通販紹介動画
通販でおすすめの5品
冷凍でお届けしています。
ご自宅でご解凍の上お召し上がりください。
ギオッタ
国産の鶏もも肉を玉ねぎ、人参、セロリと共にじっくり6時間程煮込み、隠し味としてアンチョビ、オリーブ、ビネガーを入れております。
イタリアウンブリア州の郷土料理です。日本で言う肉じゃが的存在です。
弱火でじっくり煮込んだ鶏肉はホロホロな食感で口に入れれば旨味が広がる絶品です。
牛ホホの煮込み
国産の牛頬肉を玉ねぎ、人参、セロリで約8時間煮込み、煮込んだお野菜をペーストにしてソースにした絶品です。
お肉をソテーした後に赤ワインを多少使用しておりますが、通常の赤ワイン煮込みとは別次元でお野菜の旨味がたっぷりの郷土料理となっております。
ナイフを使わなくてもお箸で崩れる程の柔らかさまで煮込んでおります。口に入れればとろける食感、イルポンテの売筋トップ3です。
トリッパの香草煮込み
イタリアの家庭料理です。
国産の蜂の巣を香味野菜と共にじっくり煮込み臭みを飛ばしてトロトロな食感になるまで煮込んでおります。
臭みを消した後に牛骨と鶏の特製出汁を入れイルポンテ特製の香草塩で味付けしております。
通常トリッパはトマト煮が多いのですが臭みを消したトリッパの最上級を白いトリッパでお楽しみ下さいませ。
トリッパのトマト煮
イタリアの家庭料理です。蜂の巣を香味野菜と共にじっくり煮込み臭みを飛ばしてトロトロな食感になるまで煮込んでおります。
臭みを消しサンマルツァーノトマト、ニンニク、唐辛子、香草塩で味付けしており、わざと少し癖を残したトマト煮込みです。
ワインと共に食べればイタリアの風を感じると思います。
お好みでチーズを上にかけると更に美味しくなりますよ。
香草塩
イルポンテオリジナルの香草塩です。
イタリアのレストランではお店で使う塩を岩塩から砕いて香草を混ぜてさまざまな料理に使用しております。イルポンテでもイルポンテの味を作り出す為に最高の香草塩を作っております。
ローリエ、ローズマリー、タイム、セージ、ニンニク、胡椒の入ったオリジナルブレントのプロが使う塩をご家庭でも。
これを使えばワンランク上の味が目指せること間違え無し。
通販の流れ
1、ECサイトよりご注文
当店のECサイトよりご希望の商品をご注文ください。ご注文はこちらをクリック
2,商品を解凍、湯煎
冷凍状態で商品が届きます。
商品は小分けのパックになっています。
お食べになる分の商品を解凍してください。
その後、沸騰したお湯に袋ごと入れて温めます。
3、盛り付け
解凍後お皿に盛り付ければ完成です。
温める際のコツは鍋肌に袋がつかないように温めてください。
店舗情報
- 住所 東京都中央区銀座2-14-16銀座2丁目レジデンス B1F
- 電話番号 03-6264-1667
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営業時間 Lunch[火・金]11:30～14:30(L.O.14:00)/[土]11:30～15:00(L.O.14:30)
Dinner[平日]18:00～23:00(L.O.22:00)/[土･祝]18:30～22:30(L.O.21:30) - 定休日 日曜日
